お知らせ

おせち料理のメニューが決まりました♪

ベテランさんの、チャレンジ伝統お節料理9品(12/9開催)と、初めてさんのシンプルお節7品(12/15開催)のメニューが決まりました。
カレンダーの講座詳細画面でご確認ください。
人気の人数限定季節講座です。
お申し込みはお早めに!

(2019-11-11)


2020年明け講座のスケジュールが決まりました♪

新期の講座スケジュールが決まりました。
年明けから始まるビギナークラスや、節分やひな祭りの行事食、味噌づくり講座など、年明けは毎年人気の季節講座が盛りだくさんです♪

(2019-11-11)


☆会場変更のお知らせ☆

都合により、下記の講座の会場を変更します。
カレンダーや講座詳細画面でも変更しております。
すでにお申し込みの方には個別に連絡しましたが、
これからお申し込みの方で、配布済みのチラシをご覧の方はご注意ください。

◎11月14日(木)『立冬を過ぎていよいよ腎・膀胱系の食事対策』
東生涯学習センター →変更 宮澤自宅(尾張旭市)

◎12月9日(月)『チャレンジ伝統お節料理9品』
宮澤自宅 →変更 尾張旭市新池交流館ふらっと

◎12月12日(木)『クリスマス向け洋菓子 米粉ブラウニー&花豆のパウンドケーキ』
東生涯学習センター →変更 宮澤自宅(尾張旭市)


※どの講座も、ゾンネガルテン前(9:30発14:30着)送迎あり。
(先着5名)
※宮澤自宅の詳しい住所はお申し込み時にお知らせします。
※尾張旭市新池交流館ふらっと(無料駐車場94台あり)
尾張旭市南栄町旭ヶ丘173

(2019-11-05)


夏休み親子講座2回目!申込受付中♪『手作りショートパスタとかぼちゃの豆乳プリン」

本場イタリアでは、パスタは各家庭でマンマや家族がサッサッと手作りして揃って楽しく食べるもの。薄く伸ばしたりカットしたりするマシンがなくても、転がしたり引っぱったりして、手際よく成型、ゆでるのも短時間。日本のうどんと同じです。
講座では卵なし麺で竹串トロッフィエ、卵麺で8ミリ幅のタリアテッレを作ります。
赤くてかわいいミニトマトや実のしっかりした茄子が出回っているうちに、夏野菜たっぷりのソースも作りましょう♪お母さんには本格ミートソースのラグーも習得していただきたいです。
メニューは
・茄子とひき肉のラグーソース トロッフィエ
・ズッキーニとセミドライトマトのタリアテッレ
・かぼちゃの豆乳プリン
・甘酒アイスもできるかな?

まだお席に余裕があります!お子さま、お孫さんの夏休みの自由研究にいかがですか?

★日時:8月22日(木)
10時〜14時
★受講料: 親子5,500円/お一人4,000円
★会場:名東生涯学習センター
★6組以上で開催
★お子様を2人以上お連れの方の料金は個別にご相談ください
★申込締切 8月19日(月)

(2019-08-22)


9月18日(水)郡上八幡で出張講座します♪

料理における伝統的知恵とは…?
食べること=酸化作用を、いかにアルカリ化にするか✨
ということに尽きるかもしれません。

美味しさとは何か?を、明かすことでもあるでしょう✨

今回は、
和食や、薬膳や、カレーに見る、知恵を、美味しく学びます。
スパイスを使った、名残の夏カレーと、薬膳煮。
かぼちゃ、さつまいも、里芋の糖質尽くしに和食の知恵を、楽しく♪学びます!

開催日時  9月18日(水)
開催場所  八幡町橋本町888-1  
      カフェ&マルシェ みきまま

参加費   5500円 
      ★二日前よりキャンセル料全額発生しますm(_ _)m

持ち物   手拭きタオル、エプロン、頭を被うもの

(2019-08-22)


高田 理恵 先生 2019年度 中医学基礎養生法講座 ご案内(PDFファイル)

病気にならない身体づくり、慢性病をはじめとして難病やがんの漢方相談に従事され、各地で行われる養生教室で 多くの人に親しまれる高田理恵先生を大垣からお招きして、6 回連続講座を開催します。

(2019-08-10)