宮澤節子料理教室

季節の旬を大切にした有機野菜と、発酵食品としての伝統調味料を使った料理は、

私達の身体を健康に、日々の食卓を美味しく導いてくれます。

命を育む食品の生産者さんと、命を守る笑顔の食卓を結ぶ料理教室です。

お知らせ

講座スケジュール

:レギュラー講座

:ビギナー講座

:季節講座

:特別講座

2021年01月

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2021年01月の講座内容

2021-01-17
今年初めての方も、毎年作ってる方も、手前味噌を一緒に作りましょう♪ 親子参加大歓迎です!!

◎午前の部 10:00-12:00 米麹みそ1キロ(4,000円)

◎午後の部 13:00-15:00 麦麹みそ1キロ(4,000円)  


講師:宮澤節子
料金:午前・午後 各4,000円(容器必要な方+500円)
会場:フェルムスタジオ(定員10名/最少5名)

※同じ麹のみそは、2000円追加で2キロまでつけられます。
※他の麹のみそは、同じ時間内で4000円追加で1キロつけられます。
※お1人につき、お持ち帰りは2キロまでとさせていただきます。

※備考欄に『午前のみ』『午後のみ』『午前と午後』と、容器のご購入についても要不要をお書きください。
※キャンセルポリシー:講座の3日前から前日は半額、当日は全額をキャンセル料として申し受けます。講座の振替はできません。


2021-01-19
リニューアルしたビギナーコース&座学!!

平日火曜日開催の4回連続コース・・・午前中2時間半で、野菜の洗い方から重ね煮の基本まで、季節の基本料理を学びます。
午後も続けてしっかり学ぶ、または午後から座学だけでしっかり学ぶ講座・・・「食に関わること」をいろんな切り口から学びます。広い宇宙から微生物まで。料理と心身の健康が、社会の現実や人の生き方ともつながっているようです。


◎【ビギナーコース1回目】
午前中2時間半で、野菜の洗い方から重ね煮の基本まで、旬の野菜料理の基本を学びます。

4回コース料金:14,500円
時間:9:45-12:30
会場:貴船コミュニティセンター調理室(定員8名/最少3名)
講師:文野佐哉香


◎【座学】身体の仕組みと栄養の摂り方
料金:各回2,000円(※午前のビギナー料理から続けて受講される方は、各回1,000円)
時間:13:00-15:00
会場:貴船コミュニティセンター第1会議室(定員12名/最少5名)
講師:宮澤節子



※お申し込みの方は、備考欄に『ビギナーコース受講』『ビギナーと座学受講』『座学のみ受講』を明記してください。
※単発受講や振替受講はありません。
※キャンセルポリシー:講座の3日前から前日は半額、当日は全額をキャンセル料として申し受けます。


2021-01-31
20年続いているレジェンド講座。ゾンネガルテンさんの命溢れる野菜と食材を使って、季節の巡りに合わせた養生料理をご紹介。伝統の知恵や重ね煮で、毎日の食卓のレベルアップ、さらには免疫力をアップさせましょう!!

『立春前、冬の終わりの養生食』

講師:宮澤節子
料金:4,500円
時間:10:00-14:00
会場:フェルムスタジオ(定員10名/最少5名)


※キャンセルポリシー:講座の3日前から前日は半額、当日は全額をキャンセル料として申し受けます。講座の振替はできません。


2021-01-31お申し込み

会場のご案内

【フェルムスタジオ】
〒465-0093 名古屋市名東区一社1-8

【旬菜カフェおてあて】
〒464-0027 名古屋市千種区新池町4丁目95

【ゾンネガルテン】
〒465-0093 名東区一社2-162